Oaxacan Spice – Ceremoniel Kakao med Krydderier
En varm og kraftfuld kakao, der vækker kroppen og giver dig energi. Inspireret af mesoamerikanske traditioner kombinerer denne variant intens kakao med krydderier som kanel, kardemomme, ingefær og cayenne.
Oplagt til dage, hvor du har brug for et skud varme, klarhed og jordforbindelse – både i kroppen og sindet.
Kakaoen kommer fra Uganda og blandes med økologiske krydderier fra hele verden. Opskriften er en hyldest til de oprindelige Zapotec-traditioner fra Oaxaca, hvor kakaoen blev brugt som hellig og ceremoniel drik.
Smag og oplevelse
Dyb og intens kakao med varme noter af kanel, kardemomme og ingefær. Cayenne giver en balanceret varme, som breder sig roligt i kroppen.
Velegnet til
Kolde dage, morgenritualer, dans, bevægelse eller når du har brug for fokus og energi.
Sådan tilbereder du
-
Hæld 20–25 kakaodrops i din yndlingskop
-
Tilsæt 190 ml vand, te eller plantedrik (barista-havremælk giver en cremet konsistens)
-
Rør rundt med ske, piskeris eller mælkeskummer
-
Smag evt. til med lidt sødme som honning, vanilje eller agavesirup
-
Vandet bør være ca. 80 °C
Ingredienser
Kakaobønner fra Uganda, kanel, kardemomme, ingefær, cayenne
